Vins Côtes-du-rhône Domaine La Berthete - Jeeper - 2024

Domaine La Berthete, avec sa cuvée Jeeper 2024, propose un Côtes-du-Rhône rouge typique, représentatif de l'expression classique de cette région méridionale. Issu du millésime 2024, ce vin sec commence tout juste à révéler son caractère, probablement axé sur la fraîcheur du fruit et la vivacité. Comme souvent dans l’appellation, l’assemblage pourrait réunir plusieurs cépages traditionnels du Rhône méridional, dont le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, mais sans information vraiment certaine, il conviendra de s’attendre avant tout à un vin généreux, structuré et équilibré, associant des arômes de fruits rouges mûrs, parfois relevés de notes épicées ou légèrement réglissées. La vinification, dans l’esprit régional, vise à préserver la gourmandise du fruit tout en apportant une touche de complexité à travers un élevage maîtrisé, souvent en cuve afin de conserver le caractère originel du vin.

La Vallée du Rhône, et plus particulièrement l'appellation Côtes-du-Rhône, s’étend sur un vaste territoire à majorité de sols caillouteux et argilo-calcaires, propices à la maturité optimale du raisin. Le climat y est méditerranéen, typiquement ensoleillé et balayé par le mistral, ce qui limite la pression des maladies et contribue à la bonne concentration des baies. Cette région historique, l’une des plus anciennes de France, a su développer au fil des siècles des vins qui incarnent la convivialité et la générosité du sud, tout en offrant une belle typicité et une vraie accessibilité.

Ce type de Côtes-du-Rhône rouge s’accorde merveilleusement avec des plats généreux et conviviaux, tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille niçoise bien parfumée ou encore un osso-buco légèrement tomaté. Les fromages à pâte légèrement affinée, comme un Saint-Nectaire ou un Tomme de brebis, sauront également mettre en valeur la rondeur du vin. Pour une alliance régionale, essayez-le avec une daube provençale ou une gardianne de taureau.

En dégustation, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C, afin de préserver la fraîcheur du fruit et d’exprimer toute la souplesse de sa structure juvénile. N’hésitez pas à l’aérer une demi-heure à l’avance pour révéler la palette aromatique de cette cuvée prometteuse.