Vins Côtes-du-rhône Artisans Vignerons - Cuvée des Lions - 2023

La Cuvée des Lions 2023 des Artisans Vignerons, issue de l’appellation régionale Côtes-du-Rhône, exprime tout le caractère convivial et authentique de cette partie emblématique de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge sec, millésime 2023, s’inscrit dans la tradition des assemblages rhodaniens où dominent habituellement des cépages comme la Syrah, le Grenache et parfois le Mourvèdre, mais il convient de rester prudent sur leur proportion exacte pour ce vin en particulier. Attendez-vous à une robe profonde, aux reflets pourpres, et à un nez souvent marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, des notes d’épices douces et de réglisse, typiques du style local, ainsi qu’une belle matière en bouche conjuguant ampleur et fraîcheur, dans une trame souple et fruitée.

La Vallée du Rhône est un vaste terroir qui s’étend de Vienne jusqu’à Avignon et rassemble une immense diversité de sols : galets roulés, argiles, sables, graviers, donnant des vins à la fois généreux et expressifs. Les Côtes-du-Rhône bénéficient d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, mais aussi du mistral qui assainit la vigne et concentre les arômes. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et la notoriété des vins de la Vallée du Rhône n’est plus à faire ; ils sont appréciés pour leur accessibilité et leur capacité à s’accorder avec une large palette de plats.

Avec un style fruité et épicé, la Cuvée des Lions accompagne à merveille une cuisine généreuse et conviviale. Elle se mariera parfaitement avec une daube provençale, un gigot d’agneau rôti, un gratin dauphinois ou encore une tarte aux légumes méditerranéens. Sur la cuisine du sud, n’hésitez pas à l’associer à une ratatouille, à des charcuteries fumées ou des fromages affinés à pâte dure pour révéler toute sa gourmandise.

Pour une dégustation optimale, servez-le légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Il est conseillé de carafer ce vin jeune une petite demi-heure pour libérer ses arômes, puis de savourer chaque gorgée dans sa jeunesse, afin de profiter de sa franchise et de sa fraîcheur naturelle.