Vins Côtes-du-rhône Moteime - Terres Rousses et Galets - 2023

La cuvée Terres Rousses et Galets 2023 du domaine Moteime, issue de l’appellation Côtes-du-Rhône, s’inscrit dans la grande tradition des rouges de la Vallée du Rhône, région historique du vignoble français. Dans cette cuvée, le nom évoque la typicité des sols : galets roulés et terres argilo-calcaires, éléments déterminants pour apporter chaleur, drainage et complexité aromatique aux vins. L’assemblage, bien que les cépages précis ne soient pas mentionnés, s’inspire vraisemblablement des grandes références locales, souvent composées de Grenache, Syrah ou Mourvèdre, cépages emblématiques de la région, offrant une palette aromatique riche et fruitée, sur des notes de fruits rouges, d’épices douces et parfois une délicate touche florale. Le millésime 2023, encore très jeune, laisse présager un vin vif, sur la fraîcheur du fruit, avec une structure accessible et des tanins souples, typiques de la cuvée d’un fruité généreux dans sa jeunesse.

La Vallée du Rhône est réputée pour la diversité de ses terroirs et la tradition viticole qui s’y perpétue depuis l’Antiquité. Le climat méditerranéen favorise la maturité optimale des raisins tout en bénéficiant de l’influence modératrice du mistral, vent emblématique qui préserve la fraîcheur des baies. Les Côtes-du-Rhône couvrent une large zone de la vallée, regroupant des sols variés, du sable aux galets, ce qui confère aux vins une belle expression aromatique et un équilibre séduisant.

Pour accorder ce vin, privilégiez des mets conviviaux et gourmands. La souplesse de la cuvée Terres Rousses et Galets se mariera à merveille avec une daube provençale, une ratatouille, un rôti de porc aux herbes ou des grillades de viande rouge. Plus simplement, un plateau de charcuteries ou de fromages à pâte pressée sera un joli compagnon. Les plats de la région, tels que l’agneau aux herbes de Provence, feront parfaitement écho aux arômes épicés du vin.

Pour une dégustation optimale, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C. Dans sa jeunesse, un carafage rapide peut permettre d’exprimer pleinement ses arômes fruités. Ce vin peut se savourer dès à présent pour sa vivacité, mais pourra également évoluer favorablement deux ou trois années en cave.