Vins Côtes-du-rhône Charles Brotte - Grand Vallon - 2023

Charles Brotte signe avec la cuvée Grand Vallon 2023 un Côtes-du-Rhône rouge représentatif du style généreux et convivial de l’appellation. Issu d’un assemblage traditionnel que l’on retrouve fréquemment dans la région, ce vin met généralement à l’honneur des cépages comme le grenache, la syrah ou encore le mourvèdre, bien que la composition exacte puisse varier d’un domaine à l’autre. Le millésime 2023 fut marqué par une météo contrastée : un hiver doux, un printemps rythmé par quelques pluies, puis un été chaud mais sans excès, permettant une belle maturité des raisins. La vinification recherche souvent l’équilibre entre expression du fruit, fraîcheur et structure, avec un élevage en cuve ou en fûts selon la philosophie du domaine.

La Vallée du Rhône méridionale, terre d’origine de cette appellation régionale, se caractérise par des sols variés mêlant galets roulés, argiles, sables et calcaires. Le climat y est chaud et ensoleillé, influencé par le mistral qui assainit les vignes et favorise la concentration des arômes. Cette mosaïque de terroirs donne naissance à des vins riches, authentiques, portés par les fruits mûrs, des notes d’épices douces et quelquefois une pointe d’herbes de garrigue. L’histoire viticole de la région, vieille de plusieurs siècles, a forgé une identité forte autour de vins plaisants et faciles d’accès.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Grand Vallon, privilégiez une cuisine méridionale ou une belle viande grillée. Ce style de vin rouge se marie parfaitement avec une gardianne de taureau, une ratatouille, des brochettes d’agneau aux herbes de Provence ou encore une daube provençale. Il saura également sublimer une planche de charcuteries ou des fromages à pâte molle.

Il est conseillé de le servir à une température de 16-17°C afin de préserver la fraîcheur du fruit et la souplesse de sa structure. Un léger passage en carafe pourra l’ouvrir, surtout dans sa jeunesse, pour révéler pleinement ses arômes. Ce vin promet d’agréables moments de partage, typiques de la convivialité rhodanienne.