Le Domaine La Loyane signe ici un Côtes-du-Rhône blanc issu du millésime 2022, présenté sous la tendre appellation de « Cuvée Bonheur ». Comme souvent dans ce secteur de la Vallée du Rhône, le vin blanc pourrait résulter d’un assemblage traditionnel, potentiellement composé de cépages tels que la Clairette, le Grenache blanc, la Roussanne ou la Marsanne, mais sans mention officielle, il convient de s’en remettre à l’esprit du vin plus qu’à la précision des variétés. Il est probable que ce vin offre une robe lumineuse, avec un nez expressif sur les fruits à chair blanche, quelques notes florales et, selon l’élevage, un soupçon de fraîcheur citronnée ou de nuance légèrement miellée. L’année 2022 suggère une belle maturité des raisins, favorable à une bouche généreuse, équilibrée par une belle vivacité.
La Vallée du Rhône, riche d’une histoire viticole millénaire, s’étend entre Vienne et Avignon, et son secteur méridional, d’où provient ce Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen : été chaud, mistral assainissant, hivers doux. Les sols sont variés, alternant galets roulés, argiles et sables, ce qui favorise l’expression de vins aromatiques et équilibrés. Les blancs régionaux, rarement majoritaires face à la production de rouges, dévoilent ici tout leur potentiel rafraîchissant et gourmet.
La polyvalence de ce Côtes-du-Rhône blanc sec en fait le compagnon idéal de la cuisine méridionale ou provençale. Il saura sublimer un carpaccio de Saint-Jacques, des poissons grillés aux herbes, une tarte fine aux légumes de saison, ou encore une salade de chèvre chaud au miel de lavande. Les fromages frais, brebis ou chèvre, lui vont également à merveille, tout comme des plats régionaux comme la brandade de morue ou une quiche à la courgette et thym frais.
Pour apprécier toute la fraîcheur et la subtilité aromatique de cette cuvée, il convient de la servir entre 8 et 10°C. Vous pourrez l’ouvrir dans sa jeunesse pour profiter de sa pureté fruitée, mais un à deux ans de garde pourront aussi révéler des notes plus complexes. Bonne dégustation !
