Vins Côtes-du-rhône Domaine S Luces - Balade d'Amoureux

Le Domaine S Luces propose avec sa cuvée Balade d’Amoureux un Côtes-du-rhône rouge non millésimé, une mention peu courante mais qui évoque volontiers un vin d’assemblage, conçu pour exprimer la constance d’un style maison plutôt que la singularité d’un millésime. Généralement, dans cette appellation, le vin rouge est issu d’un assemblage dominé par le Grenache noir, souvent complété par la Syrah et parfois par des touches de Mourvèdre ou de Carignan, ce qui donne des vins souples, fruités et accessibles. Cependant, l’absence de précision sur les cépages invite à parler d’un vin typique de la région, recherchant fraîcheur et gourmandise, plutôt qu’une composition précise. Le profil attendu est donc celui d’un vin aux arômes de petits fruits rouges et noirs, agrémenté de notes d’épices douces, de garrigue et parfois de réglisse ou de violette.

La Vallée du Rhône méridionale jouit d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, atténués par le mistral qui assainit la vigne. Les sols caillouteux et argilo-calcaires apportent richesse et structure aux vins tout en préservant une belle buvabilité. Historiquement, le Côtes-du-rhône veut incarner le vin “de copains”, facile d’approche mais représentatif du savoir-faire pluriséculaire de la région, apte à accompagner la vie quotidienne comme des moments plus festifs.

Pour valoriser la Balade d’Amoureux, privilégiez des accords régionaux : une daube provençale, une ratatouille, une grillade d’agneau, ou, pour plus de simplicité, une planche de charcuteries et fromages à pâte douce comme le Saint-Marcellin. Ce vin rouge à la structure souple pourra également s’apprécier avec une cuisine à base de légumes du soleil, des couscous végétariens ou des plats relevés mais non trop épicés.

Pour la dégustation, servez ce Côtes-du-rhône rouge entre 15 et 17°C afin de préserver la fraîcheur du fruit et d’exprimer au mieux ses notes aromatiques harmonieuses. Il se prête à une ouverture dans sa jeunesse, pour le plaisir immédiat de sa convivialité.