Vins Côtes-du-rhône Le Mas Saint-Hugues - Celliers des Chartreux - 2022

Le Mas Saint-Hugues "Cuvée Celliers des Chartreux" 2022 est un vin rouge sec de l’appellation Côtes-du-Rhône, produite dans le sud de la Vallée du Rhône. Cette région est reconnue pour ses cuvées généreuses, souvent élaborées à partir d’un assemblage de cépages traditionnels de la région, tels que la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre. La mention de "Cuvée Celliers des Chartreux" évoque un travail soigné de sélection des raisins, et l’année 2022 promet un profil fruité, accessible et cohérent avec le style solaire de la Vallée du Rhône méridionale. La vinification privilégie généralement la fraîcheur du fruit et la souplesse des tanins, ce qui rend ce vin plaisant dans sa jeunesse, tout en pouvant évoluer sur quelques années.

Le vignoble des Côtes-du-Rhône s’étend sur un terroir très vaste et diversifié, à la fois caillouteux, sableux et argilo-calcaire. Le climat méditerranéen, marqué par l’ensoleillement généreux et le célèbre mistral, confère aux vins de la région une belle maturité de fruit, une structure gourmande et une certaine fraîcheur. L’histoire viticole de la Vallée du Rhône remonte à l’Antiquité et chaque village y perpétue une tradition d’assemblages savamment maîtrisés, donnant des vins qui oscillent entre puissance et accessibilité.

En matière d’accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône rouge se mariera parfaitement avec une cuisine conviviale et généreuse. Son profil fruité et ses tanins souples accompagneront avec brio des grillades de viande, un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou encore une ratatouille aux légumes du soleil. Il s’accorde également très bien avec des plats traditionnels de la région, comme la daube provençale ou une brouillade aux truffes.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C. À ouvrir une petite heure avant le repas pour permettre au vin de s’exprimer pleinement et dévoiler toute la richesse de ses arômes méditerranéens.