Vins Côtes-du-rhône Château Rieux - 2023

Château Rieux 2023, issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, incarne parfaitement l’esprit des rouges de la vallée du Rhône méridionale. Ce vin, millésime 2023, provient d’une appellation reconnue pour sa convivialité et sa capacité à offrir des vins francs, accessibles dès leur jeunesse. À défaut d’informations précises sur l’assemblage, on peut supposer que ce rouge s’exprime dans un style typique de l’appellation, misant sur la générosité du fruit, des notes d’épices et une bouche souple. Les vins de cette région sont souvent vinifiés avec une extraction mesurée pour préserver la fraîcheur du fruit, tout en bénéficiant d’un élevage modéré afin de conserver leur profil fruité et gourmand.

La vallée du Rhône méridionale, berceau des Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, tempéré par l’influence du mistral qui assainit la vigne, limite les maladies et apporte fraîcheur. Les sols y sont variés, composés de galets roulés, argiles, sables et calcaires, conférant une grande diversité d’expression aux vins. L’histoire viticole de la région est ancienne, et les Côtes-du-Rhône s’illustrent depuis des décennies par leur esprit de partage et la recherche de plaisirs immédiats sans sacrifier la qualité.

Côté accords, ce vin rouge s’accordera aisément avec une cuisine généreuse et gourmande. Il accompagnera à merveille une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou encore des plats méridionaux tels qu’une ratatouille ou une gardianne de taureau. Plus simplement, il sublimera également une planche de charcuteries ou des grillades entre amis. Pour une note plus locale, son équilibre conviendra très bien à un fromage de type tomme ou à une tapenade noire.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et le fruité du Château Rieux 2023, servez-le idéalement à une température de 15 à 17°C. Un léger passage en carafe pourra favoriser l’expression aromatique, surtout si le vin vous semble un peu fermé à l’ouverture. Bonne dégustation !