La cuvée Samorëns 2023 de Ferraton Père & Fils est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, emblématique de la Vallée du Rhône. Cette cuvée incarne le style accessible et généreux des rouges régionaux : une robe brillante aux reflets pourpres, un nez souvent marqué par des notes de fruits rouges mûrs, de cassis, de réglisse et parfois une pointe d’épices douces. Les assemblages de Côtes-du-Rhône sont généralement dominés par la Syrah et le Grenache, cépages phares de la région, auxquels se joignent parfois d’autres variétés locales. Le millésime 2023, récent, promet un vin sur la fraîcheur et la gourmandise, avec une structure souple et des tanins encore jeunes, tout en gardant la signature solaire du secteur.
La Vallée du Rhône, vaste région s’étendant des portes de Lyon jusqu’à la Méditerranée, bénéficie d’un climat méridional particulièrement favorable à la culture de la vigne : étés chauds, hivers doux et mistral assainissant. Les sols variés (galets roulés, argiles, cailloutis, limons) enrichissent la diversité des styles. L’appellation Côtes-du-Rhône, attachée aux origines du vignoble gallo-romain, est depuis longtemps prisée pour ses vins de convivialité, alliant fruité et tempérament.
À table, ce Côtes-du-Rhône rouge s’accordera volontiers avec de nombreux mets du quotidien : planches de charcuteries, viandes blanches rôties, grillades estivales ou plats mijotés comme une ratatouille ou un tajine d’agneau. Pour explorer les spécialités régionales, accompagnez-le d’un fromage affinés type Saint-Marcellin ou d’un pâté en croûte.
Pour révéler tout son potentiel, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 15-17°C. Une aération en carafe pendant une trentaine de minutes permettra d’ouvrir son bouquet fruité et d’assouplir ses tanins encore juvéniles. Ce vin se dégustera avec plaisir dès maintenant, tout en pouvant évoluer quelques années en cave.
