Vins Côtes-du-rhône Ogier - Primeur - 2015

Avis Viniou

La cuvée Primeur 2015 d'Ogier, un Côtes-du-Rhône rouge, est issue d'une région renommée pour la diversité de ses cépages, souvent dominés par la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2015 a bénéficié d'un climat favorable, donnant des vins généreux et équilibrés, avec une richesse aromatique marquée par des notes de fruits rouges et d'épices. Le terroir de la Vallée du Rhône, avec ses sols variés et son climat méditerranéen chaud, favorise une viticulture de qualité. Le domaine Ogier, avec sa longue tradition et son expertise, a façonné sa réputation grâce à ses pratiques vinicoles alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats riches et savoureux. Un magret de canard aux épices ou une daube provençale mettra en exergue sa rondeur et ses arômes épicés. Les plats régionaux tels qu'une ratatouille ou un plateau de fromages affinés, comme le Banon, s’avéreront également être des compagnons idéaux pour savourer ce vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16 à 18°C pour apprécier toute sa complexité aromatique. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour en libérer les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez les arômes de fruits et d'épices, puis goûtez la rondeur et la structure en bouche, en remarquant les tanins souvent soyeux caractéristiques des Côtes-du-Rhône.