Vins Côtes-du-rhône Mas Pouperas - Là, toi, je décrocherai la Lune - 2023

La cuvée « Là, toi, je décrocherai la Lune » 2023 du Mas Pouperas, présentée ici en version rosé, s’inscrit dans la tradition des Côtes-du-Rhône. Si la composition précise de l’assemblage n’est pas explicitement indiquée, ce type de vin est généralement issu d’un encépagement typique de la région, où Grenache et Cinsault occupent souvent une place importante, apportant fruité, fraîcheur et une légère pointe épicée. Le millésime 2023 promet un style vivant et gourmand, reflet d’une année marquée par une combinaison d’ensoleillement généreux et de nuits tempérées, favorisant l’expression aromatique des baies. La vinification, probablement en cuve inox pour préserver la franchise aromatique, conduit à un rosé sec, à la robe brillante, où dominent les arômes de petits fruits rouges (fraise, groseille) et, possiblement, une touche d’agrumes ou de bonbon acidulé.

La Vallée du Rhône, dont ce vin arbore fièrement l’appellation régionale Côtes-du-Rhône, jouit d’un climat méditerranéen contrasté qui donne naissance à des vins d’une jolie typicité. Les sols très variés, souvent caillouteux ou argilo-calcaires, apportent finesse et équilibre. Cette région possède un long passé viticole, héritage de l’époque romaine, où diversité des terroirs et respect du climat contribuent à la signature unique de chaque domaine. Les Côtes-du-Rhône rosés sont reconnus pour leur convivialité, leur légèreté et leur capacité à accompagner une grande diversité de plats.

Pour sublimer la fraîcheur et la souplesse de ce rosé, privilégiez des accords avec des mets d’été et des spécialités méridionales. Il sera idéal à l’apéritif, sur des tapas, une salade niçoise, des grillades de poisson ou de volaille, ou encore une tarte à la tomate. Les plats provençaux, comme une ratatouille servie froide ou une pissaladière, épouseront également sa vivacité.

Pour apprécier pleinement toutes ses nuances, servez ce Côtes-du-Rhône rosé entre 8 et 10°C. Cette température exaltera son caractère fruité et désaltérant, parfait pour une dégustation conviviale et estivale.