Vins Côtes-du-rhône Templiers - Origine - 2022

Le Château Templiers signe ici sa Cuvée Origine en Côtes-du-Rhône rouge, millésime 2022, présentée dans un format magnum qui témoigne d’une volonté de convivialité et de beaux moments partagés. Cette appellation régionale phare de la Vallée du Rhône s’exprime généralement à travers un assemblage — bien qu’il ne soit pas clairement précisé pour cette cuvée — dominé le plus souvent par la syrah et le grenache, accompagnés parfois de mourvèdre ou de carignan. Ce style offre des vins généreux, à la robe profonde, souvent marqués par des notes de fruits rouges et noirs (cerise, mûre), d’épices douces, une structure équilibrée et des tanins souples permettant une belle accessibilité dès la jeunesse, surtout pour un millésime solaire comme 2022.

La région des Côtes-du-Rhône trouve sa typicité dans la diversité de ses terroirs, sur des sols composés notamment d’argiles, de galets roulés ou de calcaires, qui participent à la richesse aromatique et à la structure des vins. Bénéficiant d’un climat méditerranéen, chaud et sec, la Vallée du Rhône Sud offre des conditions idéales pour une bonne maturité des raisins, donnant naissance à des vins tout aussi gourmands qu’expressifs. La tradition viticole s’y illustre depuis l’Antiquité, et l’appellation Côtes-du-Rhône demeure emblématique de cette mosaïque de paysages et de savoir-faire.

Pour accompagner un Côtes-du-Rhône rouge d’une telle générosité, privilégiez des plats consensuels tels qu’un agneau rôti aux herbes, des grillades, une terrine de campagne ou des plats en sauce comme le célèbre gardiane de taureau, parfait clin d’œil régional. Les accords avec une ratatouille ou des lasagnes sauront également satisfaire les palais en quête de convivialité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe si vous souhaitez révéler toute la gamme aromatique dès l’ouverture, surtout en format magnum. Ce vin accompagnera aussi bien un repas de famille qu’un apéritif dînatoire entre amis.