Vins Côtes-du-rhône Les Galets du Soleil - 2024

Les Galets du Soleil 2024 Côtes-du-Rhône blanc se distingue par sa fraîcheur et sa gourmandise, typiques des blancs de cette appellation. Issu de l’assemblage traditionnel du Rhône méridional, ce vin pourrait combiner des cépages comme la Clairette, le Grenache blanc, la Roussanne ou la Marsanne, soigneusement vinifiés pour préserver l’expression aromatique du fruit. La mention « demi-sec » suggère une légère douceur résiduelle, offrant un bel équilibre entre vivacité et rondeur en bouche. Son millésime 2024 le présente sans doute sur la jeunesse, avec des arômes floraux, de fruits à chair blanche, parfois une touche d’agrumes ou de miel en finale.

La Vallée du Rhône, et plus précisément l’appellation Côtes-du-Rhône régionale, offre un terroir généreux et diversifié. Les vignes profitent d’un climat méditerranéen, ensoleillé et venté par le mistral, favorable à une belle maturation des raisins. Les sols, souvent constitués de galets roulés, d’argiles et de sables, participent à la complexité et à la fraîcheur des vins blancs. La région jouit d’une longue tradition viticole, remontant à l’époque romaine, et s’est toujours illustrée par sa capacité à offrir des vins accessibles, conviviaux, à la fois simples et raffinés.

Ce Côtes-du-Rhône blanc demi-sec accompagnera avec bonheur une cuisine légère ou épicée. Il sera parfait avec des salades composées (par exemple une salade de fenouil à l’orange), des poissons grillés, des crustacés ou encore une tarte fine à la courgette et chèvre. Pour un accord plus régional, on pourra le servir avec une brandade de morue, dont la texture et la subtilité seront mises en valeur. Il se marie également à merveille avec des fromages frais ou une volaille en sauce légère.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Dans sa jeunesse, il exprimera toute sa fraîcheur, mais pourra aussi gagner en complexité après un ou deux ans de garde en cave. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir.