Vins Côtes-du-rhône Château Gigognan - Camille Bravi - 2024

Le Château Gigognan signe avec sa Cuvée Camille Bravi 2024 un Côtes-du-rhône rouge prometteur, issu d’une belle tradition viticole de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que l’assemblage exact de cette cuvée ne soit pas précisé, les vins rouges de cette appellation affichent souvent une belle expression gourmande, révélant des notes de fruits rouges et noirs mûrs, parfois relevées d’épices douces et d’une touche herbacée. La vinification privilégie généralement l’extraction mesurée pour préserver la fraîcheur aromatique et la souplesse des tanins. Les vins jeunes de ce type sont souvent accessibles, charmeurs, avec un profil juteux et rond qui met en avant l’expression du fruit. Le millésime 2024, encore très jeune, s’orientera certainement vers la vivacité et la franchise aromatique, avec un potentiel de garde sur quelques années si vous souhaitez lui offrir un peu de temps de repos en cave.

La Vallée du Rhône, et plus particulièrement la partie méridionale d’où proviennent la majorité des Côtes-du-rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, marqué par le mistral qui assainit les vignes et concentre les arômes dans le raisin. Les sols sont variés, allant des galets roulés aux argiles, offrant une belle diversité d’expression au sein de l’appellation. L’histoire viticole de la région est ancienne et réputée, cette terre ayant su faire émerger des vins généreux, conviviaux, incarnant parfaitement l’art de vivre du sud de la France.

Pour sublimer un Côtes-du-rhône rouge jeune et fruité comme cette cuvée du Château Gigognan, privilégiez des accords avec une cuisine conviviale et savoureuse. Une daube provençale, une grillade d’agneau aux herbes, une ratatouille parfumée aux légumes du soleil, ou encore des fromages à pâte pressée demi-affinés feront d’excellents compagnons. Les charcuteries fines et les plats relevés d’épices douces, typiques de la gastronomie du Sud, renforceront également la gourmandise du vin.

Il est conseillé de déguster cette cuvée à une température de 15 à 17°C. N’hésitez pas à carafer le vin dans sa jeunesse pour l’aider à libérer tout son potentiel aromatique. Ce sera alors le parfait allié de vos moments de partage, tout en conservant une jolie typicité rhodanienne.