Vins Côtes-du-rhône Domaine Giniès - 2019

Le Domaine Giniès 2019, en appellation Côtes-du-Rhône rosé, est issu d’une région renommée pour la diversité et la fraîcheur de ses vins rosés. Bien que les cépages exacts de cette cuvée ne soient pas précisés, il est probable qu’on retrouve dans son assemblage certains cépages traditionnels du Rhône comme le Grenache, la Syrah ou encore le Cinsault, qui apportent chacun leur fruité, leur vivacité et leur caractère gourmand. Le millésime 2019 s’est illustré dans la vallée du Rhône par des conditions climatiques favorables, permettant d’obtenir des vins équilibrés aux arômes éclatants et à la belle structure. Les rosés de cette appellation régionale se reconnaissent souvent à leur robe lumineuse, leurs notes de petits fruits rouges, parfois de pêche ou d’agrumes, et leur bouche fraîche, tendue et désaltérante.

Située au sud-est de la France, la Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, parfois adouci par le mistral qui dessine des étés secs, parfaits pour une maturation optimale des raisins. Les sols variés, mêlant galets roulés, argiles et calcaires, conditionnent fortement l’expression des vins. L’appellation Côtes-du-Rhône est l'une des plus anciennes et reconnues de la région, offrant une vaste gamme de styles adaptés à la convivialité et à la gastronomie.

Ce rosé du Domaine Giniès se mariera parfaitement avec une cuisine estivale et authentique. Il accompagnera avec délice une salade niçoise, une pissaladière ou des grillades de poisson, mais saura aussi sublimer des plats méditerranéens tels qu’une ratatouille tiède, une tarte aux légumes ou un plateau de charcuteries fines. Pour les amateurs de fromages, un chèvre frais ou une tome légère feront de beaux accords avec la fraîcheur du vin.

Il est conseillé de déguster ce Côtes-du-Rhône rosé entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa vivacité et la précision de ses arômes. N’hésitez pas à l’ouvrir juste avant le service pour profiter au mieux de son bouquet expressif. Bonne dégustation !