Vins Côtes-du-rhône Clos Guérin - Mazarin - 2017

Le Clos Guérin Cuvée Mazarin 2017 est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, l’une des plus emblématiques du vignoble français. Sur ce secteur régional, le style des assemblages est traditionnellement marqué par de généreux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, une structure souple et des notes épicées sous-jacentes, toutefois la composition exacte de l’assemblage n’est pas systématiquement affichée. On y retrouve bien souvent, selon l’habitude rhodanienne, des cépages comme le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, sans certitude expresse pour cette cuvée. Le millésime 2017 a donné naissance à des vins équilibrés et en général caractérisés par une belle maturité du fruit conjuguée à une fraîcheur conservée, propice à une garde modérée. La vinification dans cette région tend à privilégier l’expression du fruit, tout en préservant une trame tannique élégante et une bouteille qui se déguste aussi bien jeune qu’après quelques années en cave.

La Vallée du Rhône bénéficie d’un climat majoritairement méditerranéen, alternant entre journées chaudes, nuits fraîches et une belle régularité d’ensoleillement. Les sols, composés de galets roulés, d’argiles rouges ou de sables, viennent conférer profondeur et complexité aux vins. Région historique, elle s’étend de Vienne à Avignon, et a vu son vignoble prospérer depuis l’Antiquité grâce à la diversité de ses terroirs et au savoir-faire des vignerons.

Avec un Côtes-du-Rhône rouge tel que ce Clos Guérin Cuvée Mazarin, je recommande de privilégier des accords simples et généreux. Il accompagne parfaitement une cuisine provençale comme un agneau rôti aux herbes de garrigue, une ratatouille, ou encore une daube de bœuf. Plus simplement, il s’accorde également avec des charcuteries locales, une volaille rôtie ou des fromages à pâte molle et croûte lavée.

Pour le service, il est conseillé de déguster ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après une courte aération qui révèlera toute sa palette aromatique et adoucira ses éventuels tannins encore présents. Ce vin s’appréciera aussi bien en convivialité qu’au cours d’un repas traditionnel, pour ravir les amateurs de rouges du Rhône classiques et authentiques.