Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône "Les Petites Roues" 2022 est un vin rouge issu d'une région célèbre pour ses assemblages fruités et généreux. Cette cuvée se distingue par sa typicité rhodanienne, souvent à base de grenache, syrah et mourvèdre, bien que l'absence de précision sur l'assemblage laisse place à une belle surprise. Le millésime 2022, caractérisé par une saison relativement chaude, promet un vin rond, avec une bonne concentration de saveurs. La Vallée du Rhône, au climat méditerranéen et aux sols variés, offre un terroir riche en minéraux, influençant la complexité et la profondeur de ses vins. "Les Petites Roues" incarne l'harmonie entre tradition et savoir-faire moderne propre à cette région. Le domaine, bien que relativement récent, a su gagner en notoriété grâce à une approche respectueuse de la vigne et un engagement pour la qualité.
Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui soulignent sa structure et ses arômes fruités. Une daube provençale ou un magret de canard aux cerises sauront sublimer ce vin. Les plats régionaux comme un gratin dauphinois ou une ratatouille provençale se marieront également parfaitement, enrichissant l'expérience gustative par leurs saveurs méditerranéennes.
Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, humez ses notes de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale longue et harmonieuse.
