Vins Côtes-du-rhône-villages Les Moirets - Les Eloges - 2010

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages "Cuvée Les Eloges" 2010 du Château Les Moirets est un vin rouge puissant et structuré, typique de cette appellation renommée de la Vallée du Rhône. Ce vin est souvent issu d’un assemblage équilibré de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui lui confèrent des arômes de fruits noirs, de réglisse et d'épices. Le millésime 2010 est reconnu pour sa concentration et sa complexité, grâce à des conditions climatiques favorables. Cette région bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et un terroir composé principalement de galets roulés et d’argile, ce qui contribue à la richesse et à la profondeur du vin. Le Château Les Moirets, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole de la région, est réputé pour ses méthodes de vinification qui respectent et valorisent l'expression du terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats robustes qui s'accordent avec sa richesse aromatique et sa structure tannique. Des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, assaisonnées d'herbes de Provence, seront d'excellents partenaires. Pensez également à un cassoulet ou à un confit de canard, des spécialités régionales qui mettront en valeur ce vin. Un plateau de fromages affinés, comme un Comté ou un Saint-Nectaire, s'accordera en harmonie avec les saveurs du Côtes-du-Rhône Villages.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe profonde aux reflets pourpres, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez la texture soyeuse et la finale persistante de ce vin d’exception.