Vins Côtes-du-rhône-villages La Cour Des Florins - SEGURET - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages 2022 "Cuvée Séguret" de La Cour Des Florins se distingue par son assemblage traditionnel de cépages typiques de la région, probablement dominé par la Syrah et le Grenache, qui lui confèrent une belle structure et des arômes fruités. Ce millésime, issu des terrasses caillouteuses de Séguret, un des villages classés, bénéficie d'un terroir unique avec des sols argilo-calcaires qui apportent finesse et intensité. La vinification de ce vin rouge sec met en avant des techniques traditionnelles permettant de préserver l'authenticité et la richesse des arômes typiques de la Vallée du Rhône méridionale.

La Vallée du Rhône, où se situe l'appellation Côtes-du-Rhône Villages, est une région viticole renommée pour sa diversité. Le climat méditerranéen y est idéal pour la vigne, avec des étés chauds et secs, adoucis par le mistral qui assainit les vignes. L'histoire viticole de la région est millénaire, les vignobles remontant à l'époque romaine, ce qui confère aux vins une tradition et un savoir-faire uniques.

Pour les accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône villager se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à des viandes grillées, comme un magret de canard ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence. Les plats en sauce à base de tomates, comme un tajine de légumes, s'accorderaient également à merveille, tout comme le fromage de chèvre affiné, typique de la région.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir cette cuvée à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa structure tannique. Décanter le vin une à deux heures avant le service peut également être bénéfique pour libérer tous ses arômes et bénéficier d'une expérience gustative optimale.