Vins Côtes-du-rhône-villages Terrasses & Murets - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages 2019 de Terrasses & Murets est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône, mettant en avant des cépages comme le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre. Ce millésime 2019 bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par le mistral, qui rafraîchit les vignes et contribue à la concentration des arômes. La région, riche en sols variés comme les galets roulés et les schistes, offre un terroir de choix pour ces cépages robustes. Terrasses & Murets est un domaine réputé pour sa passion et son savoir-faire artisanal, ancré dans l'histoire viticole de la région, ce qui se traduit par des vins expressifs et élégants.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône Villages, pensez aux accords avec des viandes grillées, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou une côte de bœuf. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou un daube provençale, rehausseront également ses saveurs fruitées et épicées. Les fromages affinés, notamment ceux de la région, comme le Picodon ou le Banon, s'accorderont parfaitement, procurant une harmonie gustative des plus agréables.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis découvrez ses arômes de fruits rouges et d'épices en le sentant. Enfin, laissez-vous séduire par la générosité et l'équilibre de ses tannins en bouche, révélant ainsi tout le charme du terroir rhodanien.