Vins Côtes-du-rhône-villages Habemus Vinum - Terranea - 2020

Le Côtes-du-Rhône Villages 2020 "Cuvée Terranea" du Domaine Habemus Vinum est un vin rouge captivant issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône. Cette cuvée met en valeur un assemblage harmonieux de cépages typiques tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, exprimant la richesse et la complexité du millésime 2020. Le vin bénéficie d'un terroir aux sols variés, allant du calcaire aux galets roulés, et de techniques de vinification traditionnelles qui préservent l'authenticité et la profondeur aromatique du vin. La région offre un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, propice à la maturité des raisins. Le domaine Habemus Vinum est réputé pour son histoire riche et son savoir-faire transmis à travers les générations, contribuant à la réputation d'excellence de cette appellation.

Pour des accords mets-vins, optez pour des plats qui souligneront la structure et les saveurs de ce Côtes-du-Rhône Villages. Les viandes rouges grillées, telles qu'un carré d'agneau ou un magret de canard, s'accordent parfaitement avec la profondeur et les arômes épicés du vin. En explorant la cuisine régionale, un cassoulet traditionnel ou une daube provençale se marieraient également à merveille, rehaussant les notes fruitées et poivrées du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez pour apprécier son bouquet de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, goûtez pour découvrir une bouche équilibrée et ample, aux tanins souples et à la finale persistante.