Vins Côtes-du-rhône-villages Blason Du Rhône - 2012

Avis Viniou

Le Blason Du Rhône 2012 est un Côtes-du-rhône-villages rouge, issu d'une région renommée pour ses vins généreux et expressifs. Le millésime 2012, caractérisé par des conditions climatiques équilibrées, a permis une maturation optimale des grappes, généralement composées de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ces cépages confèrent au vin des arômes de fruits rouges, d'épices et parfois de notes de garrigue. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen aux étés chauds et secs, et ses sols variés, offre un cadre idéal pour des vins riches et complexes. Le domaine Blason Du Rhône, bien ancré dans cette région, a su conjuguer respect de la tradition et innovation afin de produire des vins qui reflètent l'identité unique de leur terroir.

Pour accompagner ce Côtes-du-rhône-villages, optez pour des plats robustes qui sublimeront sa puissance aromatique. Un cassoulet traditionnel ou une daube provençale se marieront à merveille avec la structure et les saveurs épicées du vin. Pour des accords plus localisés, envisagez un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille confite, qui mettront en valeur les sous-notes herbacées et fruitées de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le déguster afin de permettre aux arômes de se libérer. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets grenat, puis découvrez ses arômes en le humant délicatement, appréciant successivement les nuances de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa richesse et sa texture veloutée, en notant la persistance et l'équilibre de ses tanins.