Avis Viniou
Le Domaine Lou Fréjau, situé au cœur de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, nous offre avec son Côtes-du-Rhône-Villages 2020 un vin rouge sec de caractère. Issu d'un assemblage typique de la région, ce vin traduit avec fidélité le terroir riche en galets roulés et argilo-calcaires, sous un climat méditerranéen propice à une maturation optimale des raisins. Le millésime 2020 est reconnu pour son équilibre soigné entre fraîcheur et intensité aromatique, résultant de méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses. Ce domaine, doté d'une histoire marquée par la passion et l'authenticité, jouit d'une excellente réputation pour ses vins généreux et expressifs.
Pour créer une harmonie parfaite, le Côtes-du-Rhône-Villages 2020 se marie idéalement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau rôti. Les plats régionaux tels que les daubes provençales ou les charcuteries fines de la région enrichissent encore plus l'expérience gustative, mettant en valeur les tanins soyeux et les arômes de fruits noirs et d'épices douces.
Pour une dégustation optimale, servez le vin entre 16 et 18 °C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe intense aux reflets grenat, découvrez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et de garrigue en humant le bouquet, et savourez en bouche la rondeur et la structure harmonieuse qui caractérisent ce vin de terroir.
