Vins Côtes-du-rhône-villages Terre Histoire - Suze la Rousse - 2020

Avis Viniou

La cuvée "Suze la Rousse" du Château Terre Histoire, millésime 2020, est un vin rouge de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages. Situé dans la magnifique Vallée du Rhône, ce vin incarne la complexité et la générosité caractéristiques de cette région viticole renommée. Les cépages typiques de la région - Grenache, Syrah, et Mourvèdre - apportent à ce vin une belle structure et une harmonie parfaite entre fruits rouges, épices douces et un soupçon de garrigue. Le sol argilo-calcaire, combiné aux méthodes de vinification traditionnelles du domaine, confère au vin une richesse et une profondeur fascinantes. La région bénéficie d'un climat méditerranéen influencé par le Mistral, favorisant une maturation optimale des raisins et ajoutant une touche unique aux vins produits ici. Le Château Terre Histoire, avec son riche héritage et son dévouement à la qualité, est reconnu pour ses vins élégants et expressifs.

Pour apprécier pleinement ce vin, associez-le à des plats qui mettront en valeur ses arômes et sa texture. Un cassoulet, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un filet de canard aux fruits rouges se marieraient divinement bien. Pour une touche régionale, des saucisses de sanglier aux olives noires ou un tajine de légumes méditerranéens seraient également de délicieux compagnons.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler toute sa complexité. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes terreuses. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa longue finale. Ce vin promet un moment de dégustation idyllique, riche en découvertes sensorielles.