Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Roc Folassière - L'Agasse - 2016

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages "Cuvée L'Agasse" 2016 du Domaine Roc Folassière est un vin rouge captivant provenant de la Vallée du Rhône, une région viticole renommée en France. Cette cuvée, issue d'un assemblage de cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, reflète un millésime 2016 remarquable, offrant des notes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. Niché dans un terroir alliant sols caillouteux et climat méditerranéen, le Domaine Roc Folassière bénéficie d'une réputation établie pour ses vins authentiques à travers une vinification traditionnelle, respectant les pratiques ancestrales de la région.

Pour sublimer les arômes de ce vin, des plats à base de viandes savoureuses comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises s’accorderaient parfaitement. Les saveurs épicées et fruitées de la "Cuvée L'Agasse" se marieront également à merveille avec des plats régionaux comme une daube provençale ou une ratatouille, créant un véritable voyage gustatif à travers la richesse du terroir rhodanien.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes complexes et d'arrondir ses tanins. Commencez par observer sa robe rubis intense, sentez ses parfums fruités et épicés, puis savourez ses saveurs harmonieuses et généreuses en bouche. Cette approche vous garantira une expérience sensorielle enrichissante et mémorable.