Vins Côtes-du-rhône-villages Cellier Des Chartreux - Le Clan Des Loups - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le Clan Des Loups" de Cellier Des Chartreux est un rouge audacieux issu d'un terroir prestigieux : les Côtes-du-Rhône-Villages. Ce millésime 2023, bâti sur un assemblage typique de l'appellation, révèle la richesse géologique de la vallée du Rhône avec ses sols variés de galets roulés et de calcaires. Les techniques de vinification allient modernité et tradition, offrant un profil aromatique intense et structuré. Le climat méditerranéen, marqué par le mistral et des étés chauds, contribue à la maturation optimale des raisins, garantissant des tanins soyeux. Le Cellier Des Chartreux, avec son héritage séculaire, incarne la réputation de cette région viticole prestigieuse.

Pour sublimer ce vin, misez sur des plats qui accentuent ses notes fruitées et épicées. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence serait un choix parfait, tout comme une daube de bœuf aux olives noires. Les charcuteries artisanales et un plateau de fromages affinés - tels qu'un Comté ou un Reblochon - associent leurs saveurs à merveille avec ce Côtes-du-Rhône-Villages, créant une expérience culinaire inoubliable. En optant pour des mets locaux, vous ancrez encore davantage votre dégustation dans le terroir.

Pour savourer pleinement "Cuvée Le Clan Des Loups", servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure révélera toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis éclatante, laissez-vous enivrer par un bouquet de fruits rouges mûrs, de poivre et de garrigue, puis découvrez une bouche généreuse et harmonieuse. N'hésitez pas à prendre le temps de savourer chaque étape, car ce vin incarne l’expression authentique et généreuse de son terroir.