Vins Côtes-du-rhône-villages Cave Des Vignerons De Visan - Cuvée du Marot - 2020

Avis Viniou

La Cuvée du Marot 2020 de la Cave des Vignerons de Visan, située en Côtes-du-Rhône Villages, est un vin rouge sec qui illustre parfaitement l'assemblage typique de la région, comprenant principalement des cépages Grenache, Syrah, et Mourvèdre. Ce millésime bénéficie d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen offrant des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle employée magnifie la richesse aromatique, produisant un vin aux tanins souples et aux arômes de fruits rouges et d'épices. La cave coopérative de Visan, fondée au début du XXe siècle, a su se faire un nom par sa qualité constante et son attachement à la tradition viticole locale.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que des terrines de gibier, des viandes grillées comme l'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet. Les saveurs épicées et fruitées du vin se marient aussi à merveille avec une ratatouille ou un gratin dauphinois. Pour un accord régional, optez pour une charcuterie de la région Rhône-Alpes, comme la rosette de Lyon, qui complétera les nuances épicées et poivrées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer la robe pourpre et brillante, puis humez les arômes exhalant les fruits rouges et les épices. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par la rondeur et l'équilibre des tanins soyeux, rehaussant les saveurs de fruits mûrs et de réglisse.