Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Père Hugues - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-rhône-villages 2021 du Domaine Père Hugues est un vin rouge qui incarne le caractère généreux et fruité de la Vallée du Rhône. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, on peut s'attendre à une dominance de Grenache, Syrah et Mourvèdre, cépages typiques de la région. Ce millésime 2021, issu de vignes enracinées dans un terroir riche en galets roulés, bénéficie d'une vinification attentive qui met en valeur sa fraîcheur et son intensité aromatique. La région de la Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, apporte une complexité unique à ce vin. Le Domaine Père Hugues, avec son histoire riche et sa réputation croissante, témoigne d'une passion pour l'authenticité et la qualité.

Pour sublimer ce Côtes-du-rhône-villages, envisagez de l'associer avec un gigot d'agneau rôti ou une daube provençale. Ces plats en sauce mettront en valeur la richesse et la profondeur du vin. Les arômes de fruits rouges et d'épices se marient également parfaitement avec des plats régionaux comme une ratatouille ou une bouillabaisse, qui trouveront une harmonie remarquable avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis inspirez lentement pour capter ses notes de fruits rouges, de poivre et d'herbes de Provence. En bouche, savourez l'équilibre et la structure du vin, avant de laisser sa finale persistante vous envoûter.