Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Le Souverain - Séguret - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Le Souverain, situé dans la prestigieuse région viticole de la Vallée du Rhône, propose un Côtes-du-rhône-villages 2018 de la cuvée Séguret. Ce vin rouge se distingue par son assemblage typique du Sud de la France, mettant souvent en avant les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2018, caractérisé par une météo équilibrée, promet une concentration aromatique et une structure élégante. Le terroir diversifié de la région, avec ses sols argilo-calcaires et son ensoleillement généreux, confère au vin une profondeur unique et une belle rondeur. Le Domaine Le Souverain, avec sa riche histoire et sa quête de l'excellence, est reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement, ce qui ajoute une dimension culturelle à cette cuvée.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Côtes-du-rhône-villages se mariera parfaitement avec une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les notes fruitées et épicées de ce vin complèteront merveilleusement un cassoulet ou un gratin dauphinois. Les plats à base de champignons, comme une tarte aux cèpes, sublimeront également les arômes terreux et poivrés du vin, créant une harmonie gustative parfaite entre le terroir et la table.

Pour savourer ce vin à son plein potentiel, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis aux reflets grenat, puis humez les arômes fruités de cerise et de mûre, mêlés à des notes épicées de poivre noir et de garrigue. En bouche, notez la texture veloutée et les tanins soyeux qui se déploient avec élégance.