Vins Côtes-du-rhône-villages Les Templiers

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône-Villages "Les Templiers" est un vin rouge de la Vallée du Rhône, une région reconnue pour ses vins robustes et charpentés. Bien que non millésimé et sans assemblage précisé, ce vin reflète probablement les cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le terroir de cette appellation, marqué par un climat méditerranéen chaud et des sols variés allant des argilo-calcaires aux galets roulés, confère au vin des arômes riches et une belle structure. Le domaine "Les Templiers" est connu pour son respect des traditions tout en incorporant des techniques modernes pour exalter chaque millésime.

Pour sublimer le "Les Templiers", envisagez des accords avec des plats comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un filet mignon de porc aux pruneaux. Les saveurs fruitées et épicées du vin compléteront à merveille les notes charnues de ces mets. Pour un accord régional, un gratin dauphinois ou un fromage de chèvre affiné de la région seraient également idéaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe pour en apprécier la couleur, puis découvrez son bouquet en humant des notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, savourez son équilibre en bouche, en prêtant attention à la rondeur et à la longueur en fin de dégustation.