Vins Côtes-du-rhône-villages L'Amphore de Saint-Pierre - 2022

Avis Viniou

L'Amphore de Saint-Pierre 2022, un Côtes-du-rhône-villages, incarne l'essence même de la Vallée du Rhône avec ses vins rouges expressifs et généreux. Bien que le blend ne soit pas spécifié, ces vins régionaux sont souvent composés de Grenache, Syrah, et Mourvèdre, offrant une belle structure et des arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2022 promet d'être harmonieux, tirant parti d'un climat méditerranéen favorable avec des étés chauds et secs, enrichissant ainsi le terroir argilo-calcaire propre à cette région. Le domaine L'Amphore de Saint-Pierre, bien que jeune, commence à se faire un nom grâce à son approche respectueuse de la tradition viticole et son engagement pour la qualité.

Pour sublimer L'Amphore de Saint-Pierre 2022, un agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises constituerait un mariage parfait. Ce vin accompagnerait également à merveille un ratatouille provençale ou un gratin de légumes du soleil, qui accentueraient ses notes de fruits et d'épices. En explorant les plats régionaux, pensez à la daube provençale, dont les saveurs compotées trouveraient un écho dans la richesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-rhône-villages, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettrait d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge profond. En le humant, notez les arômes de fruits rouges, d’épices et une pointe de réglisse. Enfin, laissez-vous charmer par sa bouche ample et bien équilibrée, prolongée par des tanins fins et une finale savoureuse.