Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine L'Amandine - Seguret - 2022

Avis Viniou

Le Domaine L'Amandine nous présente sa Cuvée Séguret 2022, un vin rouge de l'appellation Côtes-du-rhône-villages, issu de la riche région viticole de la Vallée du Rhône. Cette cuvée se distingue par son assemblage typique de la région, mêlant Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui donne à ce millésime son caractère généreux et fruité. Le terroir de Séguret, marqué par ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen avec des influences continentales, favorise la concentration des arômes et l'expression du fruit. Dépourvue de certification bio, cette cuvée bénéficie cependant du savoir-faire du domaine, connu pour son approche respectueuse de l'environnement et ses techniques traditionnelles. Le Domaine L'Amandine, avec sa réputation bien établie, est ancré dans une région où l'histoire du vin est riche et influente, offrant des vins qui séduisent par leur authenticité et leur qualité cohérente.

Pour magnifier les arômes de ce Côtes-du-rhône-villages 2022, pensez à l'accompagner de viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, qui se marient bien avec la structure tannique du vin. Des plats en sauce, comme un coq au vin ou une daube provençale, sauront également sublimer la richesse aromatique du vin. Pour une expérience plus régionale, pensez à un gratin dauphinois qui accentuera la finesse des tanins, ou encore à une ratatouille, dont les saveurs ensoleillées se lient agréablement aux notes fruitées et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Côtes-du-rhône-villages à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatant, puis humez ses arômes de fruits rouges mêlés à des touches épicées. En bouche, appréciez sa rondeur et sa belle structure tannique, qui s'achèvent sur une finale élégante et persistante. Ce vin vous promet une expérience sensorielle des plus harmonieuses.