Vins Côtes-du-rhône-villages La Ferme Du Mont - Seguret "Tithonien" - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages de La Ferme Du Mont, cuvée Séguret "Tithonien" 2022, reflète le charme et la complexité de la vallée du Rhône. Composé de cépages emblématiques de la région, ce vin rouge biologique offre une palette aromatique riche, soutenue par une structure tannique bien présente grâce à son terroir exceptionnel. La région est réputée pour son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés en argile, calcaire, et galets roulés, qui contribuent à la typicité du vin. Depuis sa création, La Ferme Du Mont s’est consacrée à l’élaboration de vins authentiques, focalisés sur une gestion écologique des vignes et une vinification soignée.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux qui souligneront ses arômes et sa structure. Un filet mignon aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux épices douces pourraient créer une harmonie gustative exquise. Les plats régionaux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes ou une daube provençale se marieront également à merveille, soulignant les arômes de fruits rouges et d'épices du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se développer pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe rubis intense, puis respirez ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tanins fondus et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer chaque nuance de ce Côtes-du-Rhône Villages et d'en apprécier totalement la finesse.