Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Brunely - Les Grives Massif d'Uchaux - 2023

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône-Villages 2023, "Cuvée Les Grives Massif d'Uchaux" du Domaine Brunely, est un vin rouge sec provenant de la célèbre région de la Vallée du Rhône, connue pour ses assemblages audacieux et ses vins charismatiques. Le millésime 2023 promet une belle expression des cépages locaux, probablement composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le terroir du Massif d'Uchaux, avec ses sols riches en galets et argile, confère au vin une structure robuste et des arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Le Domaine Brunely, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification traditionnelles pour capturer l'essence de ce terroir unique. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et secs, accentue la maturité des raisins, apportant rondeur et complexité au vin.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône-Villages, envisagez des plats à base de viande grillée ou en sauce, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une daube de bœuf. Les arômes épicés et fruités du vin s'accordent également à merveille avec des plats régionaux tels qu'une ratatouille ou même une bouillabaisse, qui complètent ses notes épicées et sa structure tannique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 à 45 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, admirez la belle robe grenat, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices en le humant délicatement. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fondus qui se prolongent dans une finale épicée et harmonieuse.