Vins Côtes-du-rhône-villages Colombes des Vignes - Séduction Terroir - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages "Cuvée Séduction Terroir" 2020 du domaine Colombes des Vignes est un vin rouge qui incarne parfaitement la richesse et la diversité du terroir de la Vallée du Rhône. Composé d'un assemblage typiquement rhodanien, ce vin allie Grenache, Syrah et Mourvèdre, conférant une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de garrigue. Le millésime 2020 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques qui favorisent une belle maturité des raisins. La région de la Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen, ses sols variés allant des galets roulés aux argiles calcaires, et sa riche histoire viticole, est célèbre pour produire des vins expressifs et bien structurés. Le domaine Colombes des Vignes, bien implanté, est reconnu pour sa vinification attentive qui met en valeur la typicité de ses vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux qui sauront sublimer ses arômes. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises feront merveille. Les plats de cuisine provençale comme la ratatouille se marieront également à merveille, tout en accentuant les notes épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, et savourez sa belle rondeur en bouche accompagnée de tanins souples. Ce vin dévoilera tous ses atouts lors d'une soirée conviviale entre amis ou en famille.