Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côtes-du-rhône-villages |
| Château / Domaine | Montine |
| Cuvée | M |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône-Villages 2023 “Cuvée M” du Domaine Montine est un vin rouge sec, typique de la région de la Vallée du Rhône, réputée pour ses vins puissants et aromatiques. Ce millésime, tiré des vignobles de l'appellation régionale, met en avant un assemblage de cépages classiques, sans doute incluant la Syrah et le Grenache, qui confèrent au vin une belle structure et des tanins souples. La région de la Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen, idéal pour la maturation optimale des raisins, et repose sur des sols variés, propices à la complexité aromatique des vins. Le Domaine Montine, avec son souci de produire des vins authentiques, s'appuie sur un savoir-faire traditionnel allié à des techniques de vinification moderne pour révéler les typicités de son terroir.
Pour ce Côtes-du-Rhône-Villages, envisagez des accords mets-vins avec des plats généreux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui sublimera la profondeur et les épices du vin. Les fromages affinés, comme un comté ou un brie truffé, offriront une complémentarité savoureuse. Pour une touche régionale, une ratatouille ou un gratin dauphinois feront des accompagnements idéaux.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température autour de 16-18°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes lui permettra de s'ouvrir et d'exprimer toute sa richesse. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices avant de goûter aux saveurs complexes et persistantes.
Autre millésime
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Vallée du Rhône Côtes-du-rhône-villages Domaine Montine M 2023