Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Simian - La louronne - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages "Cuvée La Louronne" 2022 du Domaine Simian est un vin rouge issu de l'appellation régionale des Côtes-du-Rhône, situé dans la Vallée du Rhône en France. Ce vin sec profite d'un terroir généreux offrant des arômes de fruits rouges mûrs suivis de nuances épicées, avec un équilibre séduisant entre richesse et fraîcheur. Reflétant le caractère du millésime 2022, la cuvée témoigne d'une année marquée par des conditions climatiques favorables et une sélection rigoureuse des cépages. La région se distingue par des sols variés allant de galets roulés à des zones argilo-calcaires, sous un climat méditerranéen, propice à produire des vins expressifs et chaleureux. Le Domaine Simian, reconnu pour son respect de la tradition et de son terroir, s’est forgé une réputation enviable pour ses vins authentiques et d’excellente qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets tels que l’agneau rôti aux herbes de Provence, un classique de la région, ou un cassoulet riche en saveurs. Les plats à base de volaille, comme un coq au vin, mettent en valeur les arômes de fruits rouges et d’épices. Les fromages affinés, tels qu'un Brie truffé ou un Roquefort, se marient à merveille avec la structure tannique et la complexité aromatique du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée La Louronne à une température idéale de 16-18°C. Un bref passage en carafe de 30 minutes permet au vin de pleinement se révéler. Commencez votre dégustation par l’observation de sa robe pourpre aux reflets grenat, puis explorez son bouquet aromatique en découvrant les senteurs de fruits rouges et noirs sublimées par des touches épicées. Enfin, dégustez en savourant l’équilibre des tanins soyeux et la persistance en bouche.