Vins Côtes-du-rhône-villages Michel Chapoutier - Bituit Et Maximus - 2020

Avis Viniou

Le vin "Michel Chapoutier - Bituit Et Maximus" 2020 est un Côtes-du-Rhône Villages, un assemblage typique de la région, bien que le cépage exact ne soit pas spécifié. Les Côtes-du-Rhône Villages rouges sont souvent composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant un profil riche et épicé avec des notes de fruits rouges et noirs, des épices et parfois une touche florale. Le millésime 2020 dans cette région a été marqué par un climat chaud et sec, donnant des vins concentrés et généreux. La vinification est traditionnelle, mettant en valeur le terroir de petites parcelles aux sols variés, allant des galets roulés aux marnes argilo-calcaires typiques de cette partie de la Vallée du Rhône.

La Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une riche histoire remontant à l'époque romaine. Le climat méditerranéen y est idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols variés et le vent sec du Mistral aident à produire des vins de caractère, bien structurés et complexes.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Villages, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur sa richesse et son caractère épicé. Des plats de viande grillée comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence seraient idéaux. D'autres suggestions incluent un cassoulet ou un magret de canard. Si vous souhaitez rester dans les traditions culinaires locales, un bœuf en daube, un plat typique provençal, serait un mariage parfait.

Pour la dégustation, ce vin se dévoilera pleinement lorsqu'il est servi entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir.