Vins Côtes-du-rhône-villages Alain Paret - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône-Villages 2020 du domaine Alain Paret est un vin rouge sec typiquement élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, même si le détail de l'assemblage n'est pas mentionné ici. Ce millésime 2020 est issu de l'appellation régionale Côtes-du-Rhône-Villages, qui se distingue par un terroir unique composé de sols variés, allant des galets roulés aux argiles calcaires, bénéficiant d'une exposition solaire optimale.

La région vinicole de la Vallée du Rhône, où se trouve cette appellation, est réputée pour son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, conditions idéales pour la maturité des raisins. La viticulture dans la Vallée du Rhône remonte à l’époque romaine, ce qui en fait l’une des plus anciennes régions viticoles de France. Les sols diversifiés et les influences climatiques variées contribuent à l'élaboration de vins riches et complexes.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône-Villages 2020, vous pouvez opter pour des viandes grillées comme une côte de bœuf, un gigot d’agneau rôti ou encore un cassoulet, les plats régionaux populaires de la région. Les saveurs intenses et épicées du vin se marieront parfaitement avec des plats aux herbes aromatiques, typiquement méridionales, telles que le thym et le romarin.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de cuir, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Une aération préalable d'une heure dans un carafe peut également sublimer ses saveurs, révélant toute sa richesse et sa complexité. Ces conseils vous permettront de savourer au mieux ce vin du domaine Alain Paret.