Vins Côtes-du-rhône-villages Maureilhan - 2015

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône-Villages 2015 du Château Maureilhan est un vin rouge issu de l'Appellation d'Origine Contrôlée réputée pour ses crus généreux et ensoleillés. Bien que les informations précises sur l'assemblage ne soient pas fournies, les vins de cette région intègrent souvent un savant mélange de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2015 a été marqué par une météo clémente, garantissant une maturité optimale des raisins, ce qui confère à ce vin une agréable complexité et un équilibre harmonieux. Les méthodes de vinification traditionnelles de la région mettent en valeur les arômes riches et épicés, caractéristiques de ces terroirs baignés de soleil.

La Vallée du Rhône, et notamment sa partie méridionale, est influencée par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs propices à la culture de la vigne. Les sols varient du calcaire à l'argilo-calcaire, en passant par des galets roulés, qui aident à emmagasiner la chaleur. Cette diversité de sol et de climat permet au vin d'exprimer à la fois des notes fruitées et épicées, tout en présentant une belle structure tannique.

Ce Côtes-du-Rhône-Villages se mariera parfaitement avec des viandes grillées comme un agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard. Pour un accord plus régional, vous pouvez l'accompagner d'une daube provençale ou d'un gratin dauphinois, qui saura faire ressortir ses arômes de fruits noirs et d'épices.

Pour profiter pleinement de ses qualités gustatives, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant de le déguster, n'hésitez pas à le carafer une heure pour l'aérer et lui permettre de libérer toute sa palette aromatique.