Vins Côtes-du-rhône-villages Roc des Templiers - Plan de dieu - 2013

Avis Viniou

Le Roc des Templiers Cuvée Plan de Dieu 2013 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages. Ce vin est typique de la région avec une richesse de caractère et une expression vibrante des terroirs de la Vallée du Rhône. Bien que la composition précise du vin ne soit pas détaillée, les Côtes-du-Rhône-Villages sont souvent un assemblage des cépages emblématiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. L'année 2013, avec ses conditions météorologiques exigeantes, a produit des vins concentrés, marqués par une belle maturité et des tannins soyeux.

La région de la Vallée du Rhône est réputée pour ses climats variés et ses sols riches. L'appellation Côtes-du-Rhône-Villages offre une diversité de terroirs, souvent composés de sols argilo-calcaires et de galets roulés, qui apportent structure et complexité aux vins. Le climat méditerranéen apporte des étés chauds et secs, favorables à la bonne maturation des raisins. Historiquement, la Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, connue pour ses vins expressifs et robustes.

Ce vin rouge s'accordera merveilleusement avec des plats à base de viande comme un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de boeuf. Des fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire ou un Comté vieux, viendront également souligner ses arômes épicés et ses tannins fondus. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une ratatouille de légumes du sud.

Pour une dégustation optimale, servez le Roc des Templiers Cuvée Plan de Dieu 2013 à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes fruités et épicés de se dévoiler pleinement. Pensez à ouvrir la bouteille une à deux heures avant la dégustation pour aérer le vin et exalter davantage ses arômes.