Vins Côtes-du-rhône-villages Divin Marquis Cuvée Exceptionnelle - 2020

Divin Marquis Cuvée Exceptionnelle 2020 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône Villages, l’une des plus reconnues de la région de la Vallée du Rhône. Ce vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage classique de la région, avec une prédominance de Grenache, associé à de la Syrah, du Mourvèdre et parfois une touche de Carignan ou de Cinsault, selon l’inspiration du domaine et les caractéristiques du millésime. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques très favorables, avec un été chaud et ensoleillé, permettant une belle maturité des raisins. La vinification, souvent traditionnelle dans cette appellation, privilégie la macération pour extraire couleur, arômes et structure, et peut inclure un élevage en cuves ou en fûts pour sublimer le caractère fruité et épicé du vin.

La Vallée du Rhône est une région viticole emblématique du sud-est de la France, réputée pour la diversité de ses terroirs et la richesse de ses assemblages. Les sols y sont variés, avec des galets roulés, des argiles rouges, des sables et des calcaires, et le climat méditerranéen apporte chaleur, ensoleillement et la fameuse influence du mistral qui protège la vigne des maladies. L’histoire viticole remonte à l’Antiquité, et les villages autour de l’appellation possèdent un patrimoine riche et de longues traditions vinicoles.

Ce Côtes-du-Rhône Villages se distingue par un nez généreux de fruits rouges mûrs (cerise, framboise, mûre), relevé de notes d’épices douces (poivre, réglisse) et parfois de garrigue. En bouche, il allie rondeur, structure et une certaine fraîcheur, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Il accompagnera parfaitement une cuisine méditerranéenne, comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf, des légumes grillés ou un tian provençal. Les fromages à pâte affinée, type tomme de brebis ou cantal, épouseront également ses saveurs.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un éventuel passage en carafe pour l’ouvrir pleinement. Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui pour sa gourmandise mais gagnera encore en complexité avec deux à cinq ans de garde supplémentaire.