Vins Côtes-du-rhône-villages Réserve Saint-Roch - 2021

Avis Viniou

Le Réserve Saint-Roch 2021 est un vin rouge provenant de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages, dans la célèbre région de la Vallée du Rhône, en France. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas fournis, les Côtes-du-Rhône-Villages rouges sont généralement composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre, des cépages typiques qui offrent une belle structure et une richesse aromatique. Ce millésime 2021 est sans doute marqué par des arômes de fruits noirs, d'épices douces et une légère note de garrigue, caractéristiques de cette région.

La Vallée du Rhône est un territoire viticole riche de son histoire, où le climat varie du nord au sud, influençant ainsi le style des vins. Dans le sud de la région où se trouvent les Côtes-du-Rhône-Villages, le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et secs et un sol souvent caillouteux, qui confèrent aux vins leur typicité. Ce terroir, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, donne naissance à des vins généreux et expressifs.

Pour accompagner le Réserve Saint-Roch 2021, optez pour des plats qui sauront valoriser sa structure et ses arômes. Des mets comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une daube provençale, ou un cassoulet se marieront parfaitement avec ce vin. Si vous souhaitez explorer les accords régionaux, pourquoi ne pas essayer une ratatouille ou des fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Picodon ?

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster, afin de pleinement libérer sa palette aromatique et d'apprécier sa complexité. Ce vin est idéal pour les amateurs de vins ronds et épicés, reflétant bien l'essence du sud de la Vallée du Rhône.