Vins Côtes-du-rhône-villages Helen Durand - Roaix - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages AOC "Cuvée Roaix" 2023 du Château Helen Durand est un vin rouge de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin, certifié bio, est élaboré à partir d'une sélection rigoureuse de cépages typiques de l'appellation, bien que les détails des cépages exacts ne soient pas précisés ici. Le millésime 2023, bien que jeune, laisse entrevoir de belles promesses avec sa robe pourpre intense et ses arômes séduisants de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de subtiles notes florales. La vinification respectueuse de l'environnement renforce la pureté et l'expression authentique du terroir.

La Vallée du Rhône est une région à l'héritage viticole riche, offrant une diversité de climats — du climat continental au nord au climat méditerranéen au sud. La région des Côtes-du-Rhône en particulier bénéficie d’un ensoleillement important et de sols variés, mêlant galets roulés, argile et calcaire, qui contribuent à la complexité et à la richesse des vins produits.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Villages rouge, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur ses tanins soyeux et son bouquet aromatique. Une daube provençale, un cassoulet ou des côtelettes d'agneau grillées seraient des alliés idéaux. Les fromages affinés de brebis ou de chèvre, comme un Pélardon cévenol, offriront également une belle harmonie gustative grâce à leur caractère.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Ce vin pourra gagner en complexité avec une aération préalable ou un passage en carafe d'une demi-heure, pour laisser libérer toute la richesse de son bouquet.