Vins Côtes-du-rhône-villages Vignerons de Chusclan - Cuvée Prestige - 1993

Avis Viniou

Le vin Cuvée Prestige 1993 des Vignerons de Chusclan est un rouge racé, élaboré à partir de l'assemblage typique des Côtes-du-Rhône, probablement avec des cépages tels que la Syrah et le Grenache. Ce millésime, avec ses 30 ans d'âge, a développé des arômes secondaires et tertiaires qui évoquent les épices douces, le cuir et les fruits confits. Implanté dans la sous-région des Côtes-du-rhône-villages, ce vin capte l'essence du terroir avec des sols composés d'argile et de calcaire, influencés par un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la maturation des cépages rouges.

La Vallée du Rhône est réputée pour ses vignobles s'étendant le long du fleuve, endossant une longue tradition viticole. Les sols variés et l'ensoleillement abondant permettent de développer des vins charnus et épicés, bien équilibrés entre puissance et finesse. Les Côtes-du-Rhône Villages bénéficient d'une reconnaissance de qualité supérieure à l'appellation régionale générale, marquant leur typicité et caractère authentique.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats robustes qui peuvent soutenir sa complexité. Pensez aux viandes grillées comme un filet de bœuf à la sauce au poivre ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les plats traditionnels de la région comme un canard confit ou une daube provençale fonctionneront également à merveille, les saveurs intenses et épicées du vin se mariant harmonieusement avec les richesses culinaires de la cuisine rhodanienne.

Concernant la dégustation, veillez à servir ce vin à une température comprise entre 16-18°C, afin de permettre aux arômes mûrs et complexes de s'exprimer pleinement. Une légère aération préalable, d'environ une heure, pourra également aider à dévoiler toute la profondeur de ce millésime bien mature.