Vins Côtes-du-rhône-villages Les Armoiries - Plan de Dieu - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages "Les Armoiries" Cuvée Plan de Dieu est un vin rouge de l'année 2022. Issu de la prestigieuse appellation Côtes-du-Rhône Villages AOC, ce vin met en valeur la richesse et la diversité des cépages typiques de la région, parmi lesquels le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre peuvent être prépondérants. Ces cépages confèrent au vin des arômes intenses de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et une agréable profondeur. La vinification de la Cuvée Plan de Dieu privilégie une extraction douce pour préserver fruité et matière, apportant ainsi une belle rondeur au palais.

La région viticole de la Vallée du Rhône, où se situe l'appellation, est connue pour son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, propices à la culture des cépages rouges. Le terroir du Plan de Dieu se distingue par ses sols caillouteux et argilo-calcaires qui permettent un bon drainage et apportent minéralité et structure aux vins. La région viticole possède une longue histoire, les Romains y ayant déjà développé la viticulture.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Villages, optez pour des plats savoureux et généreux. Il se marie parfaitement avec des grillades de viandes rouges, des côtelettes d'agneau aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon. Les plats régionaux tels que la charcuterie de pays ou le fromage de Banon peuvent également faire ressortir la richesse aromatique de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 16-18°C. La décantation pendant une heure avant la dégustation peut aider à libérer ses arômes complexes et à adoucir ses tannins, assurant ainsi une expérience de dégustation optimale.