Vins Côtes-du-rhône-villages Vignoble Art Mas - Classic - 2019

Avis Viniou

Le Vignoble ArtMas Cuvée Classic 2019 en appellation Côtes-du-Rhône-Villages AOC incarne tout le savoir-faire de la vallée du Rhône méridionale. Composé en majorité de Grenache, souvent complété par la Syrah et le Mourvèdre, ce vin rouge se distingue par son caractère généreux et chaleureux. Ce millésime 2019, certifié biologique, bénéficie d'une vinification respectueuse du fruit et du terroir, ce qui donne un vin expressif, aux arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de notes légèrement réglissées. La bouche, souple mais structurée, révèle une matière harmonieuse, des tanins bien fondus et une belle longueur sur des notes de garrigue et de fruits noirs.

La région des Côtes-du-Rhône s’étend le long du fleuve, sur des sols variés mêlant galets roulés, argiles et calcaires, ce qui confère une grande diversité aux vins. Le climat méditerranéen, marqué par de fortes chaleurs estivales, des hivers doux et l’influence du mistral, permet une maturité optimale des raisins. L’histoire viticole de la vallée du Rhône est ancienne et riche, les Côtes-du-Rhône-Villages figurant parmi les appellations où l’exigence qualitative est la plus marquée, avec des terroirs soigneusement sélectionnés.

Le style fruité et épicé de cette cuvée s’accordera parfaitement avec des plats de caractère. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf, ou encore un magret de canard aux figues mettront en valeur sa structure. Pour une touche régionale, pensez à une gardianne de taureau ou une ratatouille mijotée. Les fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Picodon constitueront également des accords savoureux.

Pour profiter pleinement de la complexité aromatique de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation, surtout dans ses premières années, afin de libérer toute sa palette olfactive et gustative.