Vins Côtes-du-rhône-villages Maison Sinnae - Excellence - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages 2022 « Cuvée Excellence » de la Maison Sinnae est un vin rouge qui illustre parfaitement le caractère généreux et chaleureux des vins de cette région. Cette cuvée est souvent un assemblage dominé par la syrah et le grenache, deux cépages emblématiques du sud de la France. Le millésime 2022 est réputé pour ses conditions climatiques favorables qui ont permis de récolter des raisins à pleine maturité, intensifiant ainsi les saveurs et les arômes du vin. Le terroir de l'appellation Côtes-du-Rhône Villages est particulièrement riche et varié, mêlant sols argilo-calcaires et galets roulés, qui contribuent à la complexité du vin. La vinification, bien que traditionnelle, peut intégrer des techniques modernes pour affiner la texture et la structure du vin.

La Vallée du Rhône est une région viticole historique avec une réputation mondiale. Le climat y est méditerranéen, procurant des étés chauds et secs, et des hivers doux qui permettent aux cépages de s'exprimer pleinement. On y retrouve des sols variés, allant du granit aux galets roulés, en passant par le calcaire, ce qui enrichit considérablement le spectre aromatique des vins. Les Côtes-du-Rhône représentent une tradition viticole ancrée depuis des siècles, et la classification « Villages » garantit un niveau de qualité supérieur avec une expressivité typique des vignobles particuliers de la région.

Pour sublimer ce vin rouge, rien de tel que de l'accompagner d'un agneau rôti aux herbes de Provence, d'une daube de bœuf, ou d'un fromage à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Ces accords permettront de mettre en valeur les arômes fruités et épicés du vin, ainsi que sa structure généreuse.

Il est conseillé de déguster cette cuvée à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques et sa richesse en bouche. Veillez à l'ouvrir une heure avant la dégustation pour qu'il puisse s'aérer et libérer tous ses arômes.