Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine La Berthète - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Berthète propose ici un Côtes-du-rhône-villages 2023 rouge, dont le millésime récent exprime toute la fraîcheur et la vivacité du fruit typiques de la Vallée du Rhône sud. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, ce type d’appellation mêle traditionnellement le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, conférant à ce vin une belle robe rubis, des arômes de fruits rouges et de garrigue ainsi qu’une structure souple et équilibrée. Le terroir, dominé par des sols argilo-calcaires bien drainés, favorise la maturité optimale des raisins tandis que la vinification en cuves thermorégulées préserve tout le croquant du fruit, avec parfois un court passage en fûts pour arrondir les tanins.

La région des Côtes-du-rhône-villages, située au sud de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen, sec et ensoleillé, avec des étés chauds tempérés par le mistral. Le vignoble, qui remonte à l’Antiquité, s’étend sur des coteaux ensoleillés profitant d’une grande diversité de sols. Cela confère aux vins une intensité aromatique et une profondeur remarquables. La présence de galets roulés ou de cailloux sur certaines parcelles aide à restituer la chaleur aux ceps, assurant une maturation parfaite des baies et un profil généreux.

Ce vin rouge du Domaine La Berthète s’accordera parfaitement avec une cuisine méridionale. Pour des accords classiques, privilégiez une daube de bœuf provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou encore une ratatouille. Il sublimera aussi des fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou une Tomme de brebis, et accompagnera à merveille une assiette de charcuteries locales.

Pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa structure, servez ce Côtes-du-rhône-villages 2023 à une température de 16-17°C. Vous pouvez le carafer une demi-heure avant le service pour libérer ses notes aromatiques, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Ce vin promet de beaux moments conviviaux autour d’une table généreuse.