Vins Côtes-du-rhône-villages Famille Tardieu - Les Lauzières - 2023

Avis Viniou

La cuvée Les Lauzières 2023 de la Famille Tardieu incarne tout le savoir-faire et l’authenticité des Côtes-du-Rhône-Villages. Ce vin rouge d’appellation régionale est généralement issu d’un assemblage typique des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui apportent structure, richesse aromatique et longueur en bouche. Même si les détails précis de la vinification ne sont pas spécifiés ici, la Famille Tardieu est reconnue pour sa sélection rigoureuse des parcelles et un élevage soigné visant à préserver la typicité du terroir. Ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur de fruit, des notes de fruits rouges (cerise, framboise) relevées par des touches d’épices douces et une trame tanique soyeuse, déjà très accessible dans sa jeunesse.

La Vallée du Rhône, et plus précisément l’aire des Côtes-du-Rhône-Villages, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal à la maturité complète des raisins. Le Mistral assainit naturellement les vignes, tandis que la diversité des sols – galets roulés, argiles, calcaires – confère complexité et identité propre à chaque cuvée. Cette région viticole, ancrée dans une histoire millénaire depuis l’époque romaine, doit sa renommée à la constance de ses productions et à la convivialité de ses vins, reflets parfaits de leur terroir.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes grillées ou rôties, comme un carré d’agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard. Son éclat fruité et sa profondeur se marient aussi avec des plats méditerranéens, ratatouille, tajine d’agneau, ou encore une daube provençale. Les fromages à pâte pressée, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, seront également des partenaires idéaux.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône-Villages, servez-le autour de 16-18°C. Si le vin est encore très jeune, une brève aération en carafe permettra d’exprimer toute la palette aromatique et d’assouplir les tanins. Ce vin pourra aussi gagner en complexité après deux à cinq années de garde en cave.